400 Gradi a Lecce
400 Gradi a Lecce "guidata" dal pizzaiolo - per professione e di nascita - Andrea Godi, figlio d'arte (è cresciuto cresciuto nella pizzeria del padre a Novoli). Nel 2014 ha aperto un locale tutto suo a Lecce che offre una quarantina di pizze tonde inserite nel menu, rigorosamente stese a mano con impasto fatto con biga, farina tipo 1 e 24 ore di fermentazione. Pomodoro San Marzano, mozzarella e bufala eccellenti rendono speciali le sette varianti de Le Nostre Margherite e le otto, tra Pizze Rosse e Pizze Rosse con fiordilatte. Fuori carta quelle che variano ogni mese insieme a due antipasti. Ottima proposta di birre artigianali, vini e bollicine che cambia ogni tre mesi.