Dal pisello salentino alla pecora gentile: sette nuovi presìdi Slow Food in Puglia

Mercoledì 20 Dicembre 2023, 12:57 - Ultimo aggiornamento: 21 Dicembre, 20:43 | 1 Minuto di Lettura

Pecora gentile di Puglia

Pecora Gentile di Puglia: razza ovina autoctona appartenente alla specie Ovis aries. La zona di allevamento ricade nella parte settentrionale della regione Puglia, province di Bari, Barletta- Andria- Trani, Foggia e nelle regioni limitrofe storicamente interessate alla transumanza. Ha origine nella provincia di Foggia, area compresa tra il fiume Fortore, il fiume Ofanto, il Gargano e il Sub Appennino Dauno. Nota per la finezza della sua lana, la razza è apprezzata per la sua resistenza alle malattie e per la capacità di adattamento a condizioni climatiche semi aride della Puglia.

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