Categoria basso e con glassa
- Al primo posto, la pasticceria pugliese “Millevoglie” di Alberobello con il maestro lievitista Cosimo Caradonna;
- Al secondo posto, il maestro lievitista Sergio Scovazzo del piemontese “Forno Grano” di Santena;
- Al terzo posto, il maestro Paolo D’Errico della pasticceria torinese “Farina&club bakery”.