Antonluca Iasi
Tra i non addetti ai lavori della ristorazione, invece, Antonluca Iasi è avvocato di giorno, assaggiatore di sera e nei weekend. Salento food forn è stato il suo primo progetto social, ora prosegue sul suo profilo privato (da 114mila follower) in attesa di rilanciare quello originario con una squadra di giovani creator. Per Iasi i social tutto sono, fuorché un hobby. «La passione per il cibo l'ho scoperta da studente fuori sede racconta - se arrivava il pacco con i sughi della nonna per me e mio fratello era una festa. Quando è partita la mia avventura sul web, fin da subito ho voluto registrare un marchio, ho bloccato un dominio, mi sono messo ad analizzare i trend del momento. Studio sempre: sono anche appassionato di vini, ma mi guardo bene dal parlarne sui social prima di completare il corso da sommelier che sto seguendo».