Di cosa si tratta
Il digiuno intermittente è un modello alimentare dimagrante (dieta ipocalorica) che prevede l'astensione dal cibo per un periodo di tempo più lungo "del normale", solitamente compreso tra le 12 e le 40 ore. In quel periodo di stop, si possono ingerire acqua, caffè senza zucchero e altre bevande senza calorie; banditi, invece, cibi solidi o bevande zuccherate.