Tette, Sise, Sospiri: chiamatele come volete, tanto il peccato di gola è sempre lo stesso. Già perché parliamo di uno dei dolci tipici pugliesi ormai conosciuti in tutto il mondo: le tette delle monache. Una storia, e una ricetta, che nasce ad Altamura, comune della Murgia barese. Lo stesso dolce però in altre parti della Puglia viene chiamato Sise (come in Abbruzzo, stessa ricetta ma diverse nella forma) e Sospiri come accade a Bisceglie che accoglie anche lAssociazione Pasticcerie Storiche "Il Sospiro di Bisceglie".
Così per celebrare il dolce tipico Gambero Rosso ha stilato una classifica delle pasticcerie in cui gustare le migliori tette delle monache. Tre le pugliesi. Scopri quali.
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