I sintomi
Solitamente, tali sintomi non sono gravi, ma possono essere molto fastidiosi. La salmonellosi, infatti, può provocare l'insorgere di mal di pancia, diarrea, febbre, dolori addominali e altri sintomi associati alle gastroenteriti. In alcuni, rari e gravi casi, invece, può portare anche all'insorgere di malattie più pericolose, come le batteriemie o le meningiti. Il batterio della salmonella può trovarsi nella carne cruda, nelle uova, nel formaggio, così come nella frutta e nella verdura. Nel dettaglio il richiamo riguarda un rischio microbiologico dei lotti delle uova.