In tutto il Salento dopo il Mercoledì delle Ceneri spunta uno strano personaggio: una vecchia signora dalle sembianze di una strega, posta vicino alla porta di casa. Ma capita anche di vederla appesa a qualche filo sospesa in aria. Si tratta di una tradizione popolare della Grecia Salentina innanzitutto: Martano, Martignano, Soleto, Sternatia. Tradizione che si rinnova anche a Cutrofiano, a Gallipoli e nei paesi limitrofi.
Tempo di Quaresima, tornano le "quaremme"
