E dopo il cocktail dedicato al tennista vincitore dell'Australian Open arriva anche il "Pasticciotto campione" dedicato a Jannik Sinner. Opera del maestro pasticciere Angelo Bisconti di Campi Salentina che ha voluto celebrare l'impresa del tennista italiano con una nuova variante del dolce leccese.

L'idea

Dopo il “Pasticciotto Obama”, la variante al cacao del classico pasticciotto leccese dedicata al presidente degli Stati Uniti d'America Barack Obama, il “Pasticciotto Arcobaleno”, ideato per promuovere i diritti Lgbtqia+, e il “Pasticciotto del Senatore”, ambasciatore delle eccellenze agroalimentari italiane, il maestro Bisconti ha deciso di celebrare l'impresa del tennista italiano agli Australian Open con “Sinner”, il pasticciotto del campione.

Il dolce

La forma ricorda quella di una pallina da tennis ma il colore è arancione perché la frolla è realizzata con l'aggiunta di carota (ortaggio che identifica i tifosi del campione a partire dal 2019 quando, al cambio di campo all'Apt di Vienna, Sinner mangiò una carota al posto della consueta banana). All'interno del pasticciotto una delicata crema all'arancia al posto della tradizionale crema pasticcera. La presentazione ufficiale del pasticciotto “Sinner” avverrà alla fiera Gulfood in programma a Dubai dal 19 al 23 febbraio prossimi.

(Il pasticciotto con la crema all'arancia)

Il maestro pasticciere

«Sinner rappresenta un'eccellenza italiana nel mondo, è la dimostrazione che con sacrificio, impegno e passione è possibile raggiungere traguardi inimmaginabili. E' un esempio per tanti ragazzi che credono nei valori dello Sport. Spero che un giorno possa degustare il dolce che gli ho voluto dedicare per celebrare il suo trionfo», dichiara il maestro Bisconti.

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