I migliori chef italiani per il Gambero Rosso
Migliori chef della ristorazione italiana, secondo il Gambero Rosso, sono Massimo Bottura e Niko Romito: entrambi hanno ottenuto un punteggio di 96 centesimi. Subito dopo si classificano Heinz Beck e Enrico Crippa, mentre perde una forchetta Gianfranco Vissani. La acquista, invece, il Pashà di Conversano in Puglia che con 90 punti entra quest'anno tra i 47 ristoranti italiani che hanno ottenuto il massimo riconoscimento del Gambero Rosso.