La Nacion scopre il pasticciotto di Ascalone: "Tra i 5 migliori dolci al mondo"

GALATINA - Arriva dall'Argentina il nuovo riconoscimento internazionale per il Salento e le sue eccellenze: il pasticciotto di Andra Ascalone, una tradizione oggi portata avanti dai suoi eredi.
A "scoprire" il dolce tipico salentino, comprese le sue varianti, è stata questa volta La Nacion, uno dei quotidiani più popolari dell’Argentina, che inserisce il pasticciotto di Ascalone tra i cinque migliori dolci al mondo.

Nell’articolo, si descrive il pasticciotto “una minitorta ovale di frolla, riempita con crema pasticcera e cotta fino a doratura” e si suggerisce dove gustarlo: “Secondo la tradizione il migliore è quello della Pasticceria Ascalone di Galatina, città famosa per il numero e la bellezza delle sue chiese, a cominciare dalla Basilica di Santa Caterina d’Alessandria, un gioiello dell’arte romanica e gotica italiana costruito alla fine del XIV secolo”.