A spasso tra le Tavole di San Giuseppe: i segreti della preparazione

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Le origini La nostra guida Antonella ci spiega...

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Le origini


La nostra guida Antonella ci spiega che non si conoscono bene le origini, certamente antichissime, delle Tavole di San Giuseppe: c'è chi le fa derivare da un'origine bizantina e chi le lega invece alle popolazioni di origini albanesi. Quel che è certo è che il significato è quello di una mano tesa dalle famiglie benestanti ai meno abbienti: una volta l'anno con le Tavole allestite in piazza o nelle case private, si condivideva il proprio benessere offrendo del cibo a chi non poteva permettersi la tavola imbandita ogni giorno. Oggi si invitano parenti e amici e attorno alla Tavola si ritrova lo spirito di comunità.

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