Lutto nel mondo della pasticceria, per la scomparsa prematura di Giuseppe Serino, patron della storica pasticceria "Dentoni" di Torre dell’Orso. ...
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Il pasticcere, cui si deve l'invenzione di delizie come la torta crepes, tra i dolci più amati del Salento, aveva iniziato la sua attività nel 1981 e si è spento ieri dopo una lunga malattia, a 62 anni.
Negli anni Serino e la moglie Clelia Panarese hanno fondato un piccolo impero e dopo gli inizi nella piazzetta di Torre Dell'Orso hanno fondato il tempio della pasticceria vista mare nell'attuale sede della rivendita, dove si sono occupati insieme della pasticceria-gelateria e del bar. Mentre alla direzione ci sono i cognati: una vera a propria mecca per i golosi del Salento ma anche un valore aggiunto in termini di professionalità ed eccellenza per i tantissimi turisti che d'estate invadono la costa adriatica.
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Quotidiano Di Puglia