E' a Firenze la migliore trattoria italiana secondo la classifica 50 Top Italy 2024, la guida online del meglio del Made in Italy: Da Burde, della famiglia Gori, si riconferma per il secondo anno consecutivo la prima in assoluto. Ma nella classifica ci sono anche cinque trattorie pugliesi: ecco quali.
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Il podio
Al primo posto come detto la trattoria Toscana Da Burde che sale al primo poso del podio. Al secondo posto l'Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto. Terzo posto per Al Convento a Cetara.
Dal quarto al decimo posto
Al quarto posto Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, dell'omonima famiglia, mentre la quinta posizione va ad Asiago, a L'Osteria della Tana, di Alessandro Dal Degan ed Enrico Maglio; sesto posto per Abraxas Osteria, di Nando Salemme, a Pozzuoli; settimo posto per Sora Maria e Arcangelo, di Giovanni Milana, ad Olevano Romano; ottavo posto per La Brinca, della famiglia Circella, a Ne; nona posizione per Ristorante Al Cambio, a Bologna; a chiudere la top ten Lo Stuzzichino, della famiglia De Gregorio, a Sant'Agata sui Due Golfi.
Eccellenze in Puglia
Al 15esimo posto si piazza Mezza Pagnotta - Cucina etnobotanica di Ruvo di Puglia in provincia di Bari. Al 17esimo posto Evviva Maria, trattoria di Conversano sempre in provincia di Bari. Si piazza invece al 42esimo posto Antichi Sapori si Montegrosso di Andria nella Bat, seguita a distanza di tre posizion, al 45esimo dall'Osteria Botteghe Antiche di Putignano (Bari). Infine al 47esimo posto, il Cibus di Ceglie Messapica in provincia di Brindisi.
Trattorie/bistrò modermi in Puglia
Le Antiche Sere - Lesina (FG)
Masseria Barbera - Minervino Murge (BT)
Ristorante Perbacco - Bari
La classifica completa delle 50 top trattorie
1 Trattoria Da Burde - Firenze, Toscana
2 Antica Osteria del Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
3 Al Convento - Cetara (SA), Campania
4 Roscioli Salumeria con Cucina - Roma, Lazio
5 L'Osteria della Tana - Asiago (VI), Veneto
6 Abraxas Osteria - Pozzuoli (NA), Campania
7 Sora Maria e Arcangelo - Olevano Romano (RM), Lazio
8 La Brinca - Ne (GE), Liguria
9 Ristorante Al Cambio - Bologna, Emilia-Romagna
10 Lo Stuzzichino - Massa Lubrense (NA), Campania
11 NU' Trattoria Italiana 1960 - Acuto (FR), Lazio
12 Arcangelo Vino e Cucina - Roma, Lazio
13 Locanda Mammì - Agnone (IS), Molise
14 Mammaròssa - Avezzano (AQ), Abruzzo
15 Mezza Pagnotta - Cucina etnobotanica - Ruvo di Puglia (BA), Puglia
16 Ristorante Consorzio - Torino, Piemonte
17 Evviva Maria - Conversano (BA), Puglia
18 Trippa - Milano, Lombardia
19 Josto - Cagliari, Sardegna
20 Vecchia Marina - Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
21 Gerani Ristorante - Sant'Antonio Abate (NA), Campania
22 Osteria Ophis - Offida (AP), Marche
23 Da Lucio Trattoria - Rimini, Emilia-Romagna
24 Barred - Roma, Lazio
25 SantoPalato - Roma, Lazio
26 Hub - Macomer (NU), Sardegna
27 Boivin - Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
28 Lokanda Devetak 1870 - Savogna d'Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
29 Ai Due Platani - Parma, Emilia-Romagna
30 Antica Trattoria del Gallo - Gaggiano (MI), Lombardia
31 Corona Trattoria - Palermo, Sicilia
32 Osteria della Villetta - Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardia
33 L'Agave Framura - Framura (SP), Liguria
34 Taverna Kerkira - Bagnara Calabra (RC), Calabria
35 Fattoria Borrello - Raccuja (ME), Sicilia
36 Antica Trattoria Ballotta - Torreglia (PD), Veneto
37 Osteria La Torre - Cherasco (CN), Piemonte
38 Futura Osteria - Monteriggioni (SI), Toscana
39 Armando al Pantheon - Roma, Lazio
40 Antica Trattoria Da Doro - Solagna (VI), Veneto
41 Eufrosino Osteria - Roma, Lazio
42 Antichi Sapori - Montegrosso di Andria (BT), Puglia
43 Osteria Ca' Dei Giosi - Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
44 Il Capanno - Spoleto (PG), Umbria
45 Osteria Botteghe Antiche - Putignano (BA), Puglia
46 Trattoria La Grotta Da Concetta - Campobasso, Molise
47 Cibus - Ceglie Messapica (BR), Puglia
48 Osteria del Vicolo - Mormanno (CS), Calabria
49 Taverna Centomani - Potenza, Basilicata
50 Ristorante Cacciatori - Cartosio (AL), Piemonte