La migliore trattoria d'Italia è a Firenze. "Da Burde" della famiglia Gori al primo posto nella 50 Top Italy, la guida del meglio del Made in Italy. Al secondo posto c'è l'Antica Osteria del Mirasole (San Giovanni in Persiceto) e al terzo Sora Maria e Arcangelo (Olevano Romano).

«Le trattorie e le osterie del Bel Paese – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori della guida – rappresentano l’autentica anima gastronomica della nazione. Presidi dei territori che compongono la Penisola, fanno da trait d’union tra gli agricoltori, gli allevatori, i vignaioli, gli artigiani e tutti gli abitanti e i visitatori di un luogo».

Tra le 50 migliori trattorie d'Italia ce ne sono anche quattro in Puglia. Scorri le schede per scoprirle tutte.