La new entry in Puglia
10 i nuovi ingressi di cui 7 con Due Torte (**) già all'attivo:
Petit Gateau, Andria (Bat)**
Andy Havlik, Bari**
Pasticceria Perulli Eugenio, Bari**
Mosè, Barletta**
Paticceria Da Ugo, Casarano (Lecce)**
Dulcedo, Galatina (Lecce)
Giuseppe Russi, Laterza (Taranto)
Pasticceria La Fornarina, Lecce
Franchini, Lecce**
Adua, Martina Franca (Taranto)**
Ladisa Dolci e Cioccolato, Valenzano (BA)**
Pino Ladisa, Bari**
Ladisa Dolci e Cioccolato di Valenzano (BA)**