Addio a Cosimino Stella, re della “cupeta" salentina

Grave lutto nel mondo dell'arte dolciaria salentina: il re della cupeta artigianale, Cosimo Stella, è infatti scomparso nelle scorse ore. L'azienda Stella, fondata a Martano nel 1881 dal trisavolo Vincenzo Stella, è un punto di riferimento storico per i dolci che accompagnano le feste: in primis la croccante cupeta artigianale di mandorle, che Cosimino Stella era abilissimo a lavorare durante le feste patronali regalando profumi e sapori indimenticabili per i salentini.
Commosso il ricordo del sindaco di Martano, Fabio Tarantino: «Stamattina all'alba ho appreso la notizia triste e dolorosa della prematura dipartita di Cosimino Stella. Martano si riconosce ed è legata ad una scritta Dolciumi Stella Martano. Ciao Cosimino ambasciatore di grande tradizione e bontà martanese».