Motivo di eterne contesa (lessicale,...
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Motivo di eterne contesa (lessicale, s'intende) fra le varie province del sud della Puglia, le pettole sono da sempre sinonimo di festa e di Natale. Mille nomi per un impasto sempre uguale e molto semplice, con qualche variante più ricca con il baccalà o con i capperi e il pomodorino.