La scorsa estate l'allarme è scattato per i fichi, dolcissimo frutto sinonimo di calura agostana quasi scomparso dalle tavole dei pugliesi, venduto a caro prezzo nei...
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A lanciare l'allarme, stavolta, è stato ufficialmente il comune di Gravina in Puglia, città della Murgia barese e “capitale” del cardoncello, cui è dedicato uno specifico “sentiero”, con tanto di storia del fungo e delle forme di tutela ad esso associate.
Aiuto, sono spariti i fichi: «Colpa del clima impazzito»
Quali? Comune e Regione sono pronti a intervenire per il recupero paesaggistico del territorio murgiano e per salvaguardare le spore, che vengono fatte proliferare su ballette di paglia e poi esportate in tutto il mondo. Correre ai ripari, con uno stile di vita più rispettoso dell'ambiente, insomma è indispensabile anche per salvare i sapori cui siamo affezionati e che hanno conquistato i turisti di mezzo mondo. Leggi l'articolo completo su
Quotidiano Di Puglia