La mozzarella incontra la Nutella: due ricette pugliesi rivoluzionano il food

Giovedì 13 Febbraio 2020
Chi l'ha assaggiata giura che si tratti di una vera delizia: un caseificio pugliese ha infatti inventato la mozzarella alla nutella. Un'idea nata nel Tarantino e che promette di far discutere i puristi del palato.
A produrla due diversi creativi del formaggio a pasta filata: il Caseificio D'Anzi a Taranto che ingloba il ripieno come una dolce pralina, e il Caseificio Semeraro nella vicina Martina Franca, che invece la spalma all'interno con il cucchiaino.
Ad Alezio il caseificio Timan, invece, sperimenta la produzione di burrate con interno alla Nutella.
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