Le bibite "light" e "zero" fanno ingrassare: colpa di un enzima

Brutte notizie per chi beve le bevande senza zucchero come se fossero acqua. Leggere sulle etichette i termini "diet" o "light" non è sempre garanzia di leggerezza. Molti consumatori, infatti, si sono accorti che il girovita era aumentato e avevano messo su peso. La scienza è ora in grado di dare loro una risposta sul perché sia accaduto.

Gli scienziati del Massachusetts General Hospital (MGH) sostengono, come riporta Metro, che i sostituti degli zuccheri siano più calorici dello zucchero stesso. Esperimenti sui topi hanno confermato che l'aspartame nella loro acqua li faceva aumentare di peso. 

"Abbiamo scoperto che nell'aspartame c'è un enzima intestinale (IAP) in grado di prevenire l'obesità. L'aspartame come stostituto dello zucchero bloccherebbe l'attività dell'enzima.