15) Antichi Sapori - Montegrosso (Bat)
La trattoria Antichi Sapori si trova a Montegrosso. Il cuoco-contadino è Pietro Zito. Nella guida si legge: «Le materie prime provengono dall’orto di Pietro a circa 70 metri dalla cucina, capaci di trasformare piatti senza di grande semplicità in piatti davvero memorabili. Impeccabili anche le cotture delle carni e il loro sapore, Pietro ricerca tra Andria e Altamura riportando sul menu i nomi di tutti i fornitori. Scelta dei vini ben calibrata».