Quali sono i piatti della tradizione culinaria pugliese meno apprezzati dai turisti? A sorpresa, tra questi, c'è il rustico. La classifica è stata stilata dalla nota guida americana TasteAtlas, che si propone di creare manuali per gli utenti. È la stessa agenzia che aveva stilato la classifica delle 100 città nel mondo nelle quali si mangia bene, tra cui spiccavano 15 posti in Italia.
La graduatoria è stata formulata tenendo conto delle recensioni degli utenti di TasteAtlas. È chiaro che non si tratta di uno "smacco" alla cultura pugliese del cibo, anche perché parliamo di piatti spesso comunque apprezzati. Sono semplicemente quelli meno apprezzati dai turisti, evidentemente per lo più stranieri. E non mancano le sorprese.
La classifica
N.b. tutte le foto sono della guida TasteAtlas