Pronti per il cenone della vigilia? Immaginiamo di sì. Eppure vi sono alcuni piatti che proprio non possono mancare sulle tavole dei pugliesi. Alcune pietanze sono "localizzate", come l'anguilla a Bari o le pittule con il baccalà nel Salento. Eppure mischiare le carte, in una regione così lunga e così culinariamente preparata, non sarebbe male per una volta.
N.B. Questo articolo serve solo per controllare che abbiate tutti questi piatti a tavola. Non saremo in alcun modo responsabili dell'aumento di peso.