Il profumo
Oltre al profumo della frittura, che invade anche le strade, nelle case si sente quello delle fresie, che sono le protagoniste delle Tavole insieme agli altri fiori e alle pietanze. Le famiglie si ritrovano per cucinare insieme e c'è sempre qualcuno "inviato" nelle case degli amici e dei parenti per portare un piatto caldo e per condividere la gioia della festa. "Quando ero bambino - ci racconta un abitante di Minervino - mia madre mi mandava sempre dai vicini con le pietanze calde avvolte negli strofinacci. Ed io ero contento di andarci, perché poi loro ricambiavano l'attenzione con un piccolo dono o qualche moneta".