La "Mediterranea" è stata eletta come dieta migliore al mondo per il 2022. A conferire il riconoscimento è l'"U.S. News & World Report", che ogni anno studia tutte le diete esistenti stilando una classifica basata su dati statistici in relazione all'efficacia, e che da cinque anni elegge la dieta Made in Italy. Al secondo posto a pari merito si sono classificate la "Dash", che riduce l'ipertensione dovuta all'eccessivo consumo di sale, e la "Flexatariana", che incoraggia un approccio vegetariano, lasciando spazio a una fetta di carne ogni tanto. «Penso sia importante notare che le prime tre diete - mediterranea, DASH e flexitarian - offrono tutte varietà, flessibilità e poche, se non nessuna, regole», ha affermato Gretel Schueller, caporedattore della salute per US News & World Report.
Dieta mediterranea la migliore al mondo
Oltre al primo posto come migliore dieta in assoluto, lo stile alimentare mediterraneo ha anche conquistato il nastro blu nelle seguenti categorie: diete più facili da seguire; le migliori diete per un'alimentazione sana; le migliori diete per il diabete e le migliori diete a base vegetale. Numerosi studi hanno scoperto che la dieta mediterranea può ridurre il rischio di diabete, colesterolo alto, demenza, perdita di memoria, depressione e cancro al seno. La dieta, che è più uno stile alimentare che una dieta ristretta, è stata anche collegata a ossa più forti, un cuore più sano e una vita più lunga. Nel 2010 è stata indicata come patrimonio Unesco.
«In generale, le diete migliori sono guidate da ciò che puoi mangiare, non da ciò che non puoi mangiare - ha spiegato Schueller -.
La dieta mediterranea: guida pratica
La dieta mediterranea, nata nel Cilento, prevede una cucina semplice e a base vegetale, con la maggior parte di ogni pasto incentrata su frutta e verdura, cereali integrali, fagioli e semi, con poche noci e utilizzo dell'olio extravergine di oliva. I grassi diversi dall'olio d'oliva, come il burro, vengono consumati raramente, se non aboliti del tutto, e lo zucchero e i cibi raffinati sono riservati alle occasioni speciali.