Trovare il Salento a 4600 chilometri da casa, non è qualcosa che ci si può attendere con grande facilità. E' successo a Giulio, leccese doc impegnato con il suo lavoro ad Aqsaj, cittadina del Kazakistan, capitale del distretto di Borili a cinquanta chilometri dal confine con la Russia. Giulio Del Piano, al termine di una giornata lavorativa ha scelto di mangiare italiano e ha trovato una pizzeria all'interno della quale viene servita la pizza Salento che è composta con tonno, mozzarella e cipolla, non proprio prodotti tipici del nostro territorio ma che richiamano la cucina mediterranea.
Il prezzo è di 3200 Tenge kazako l'equivalente di 6,50€, in linea con quelli che sono i prezzi che si possono trovare nelle pizzerie del nostro territorio.
Completano il menù, le pizze della tradizione italiana, come la margherita, la diavola e la capricciosa, ma è presente anche l'hawaiana con l'Hananas, un accostamento che trova favori in tutto il mondo tranne che in Italia.