Carbonara day: anche se non hanno preso parte alla festa ideata dai pastai di Unione Italiana Food e da International Pasta Organisation, che ha raggiunto in 5 anni una platea potenziale di oltre un miliardo di persone desiderose di arrivare al punto - carbonara canonica, fatta solo con gli ingredienti classici del piatto, o spazio alla fantasia - gli chef salentini dicono la loro al riguardo.
Carbonara day, agli chef salentini piace così
