L'asparago di Capitanata diventerà presto Dop e l'Università di Foggia ha messo al punto per la sua salvaguardia un progetto di ricerca per debellare un lepidottoro, l'insetto killer di questa coltura. Tra i partner del progetto ci sono Coldiretti, Futuragri, ma anche l'Università di Bari.
Il cosside dell'asparago
L'insetto è il cosiddetto cosside dell'asparago, principale nemico della pianta non solo in termini qualità del prodotto, ma anche in termini di rese produttive.
La ricerca
I ricercatori dell'Università di Foggia, in particolare del Dipartimento Dafne, hanno identificato il feromone sessuale dell'insetto, non ancora conosciuto finora, mentre i ricercatori del Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti dell'Università di Bari hanno scoperto alcuni ceppi di altri parassiti o funghi che inducono ad alti livelli di mortalità le larve del lepidottero.
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