Addio a “Ciccio Pastigel”, decano dei pasticcieri pugliesi

OSTUNI - All’età di 81 anni è deceduto a Ostuni Francesco Capriglia, conosciuto da tutti “Ciccio Pastigel”, dal nome della pasticceria di cui era titolare da anni. Un ‘esperienza nel settore iniziata nella prima metà del 60’. Una passione che nel tempo ha condiviso in famiglia, con le sue figlie, e tramandata anche alla nipote Taila, che seguendo le gesta del nonno, negli ultimi anni ha conseguito una serie di successi anche di rilievo internazionale, nella preparazione dei gelati artigianali. E di quei successi Capriglia, ne era fiero ed orgoglioso. Un nome storico, quello di “Ciccio Pastigel” ad Ostuni. Unico ed identificabile nella sua massima attenzione e cura dei dettagli in ogni tipo di preparazione.