Cenone di Natale da 300 euro a persona al ristorante di Cannavacciuolo, è polemica sui social

Il costo del menù gourmet dal cuoco tre stelle Michelin di certo non è per tutte le tasche

Menu di Natale da Antonino Cannavacciuolo: nove portate per sorprendersi. Ecco quanto costa
Menu di Natale da Antonino Cannavacciuolo: nove portate per sorprendersi. Ecco quanto costa
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Giovedì 22 Dicembre 2022, 18:09 - Ultimo aggiornamento: 23 Dicembre, 20:10

Natale si festeggia anche a tavola. E tra gli amanti della cucina gourmet è già scattata la corsa ai "Menù di Natale" dei ristoranti stellati per analizzare e valutare le proposte degli chef più famosi, tra tradizione e innovazione. Tra questi per i fan di Antonino Cannavacciuolo, recentemente vincitore di tre stelle Michelin è stato reso pubblico il menù del suo ristorante Villa Crespi per il 25 dicembre. Nove portate che costituiscono una vera e propria esperienza culinaria: dallo stuzzichino dello chef alla tartar di tonno. Il costo? Di certo non per tutte le tasche. Chi vuole passare il giorno di Naatale a Villa Crespi dovrà mettere in conto una spesa di 300 euro a persona. 

 

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Il menù 

Il menu per il pranzo di Natale 2022 proposto dal noto cuoco napoletano si apre con lo stuzzichino dello chef e prosegue con una tartare  di tonno, per il primo plin alla genovese e per secondo una triglia con cime di rapa e provola affumicata.

Si chiude con pre-dessert, dolce panettone d'autore di Cannavacciuolo e gli immancabili babà e code di aragosta della tradizione napoletana.

Ecco i piatti proposti da Cannavacciuolo nel giorno di Natale: 

  • Stuzzichino dello Chef
  • Tartare di tonno, lime, acqua di mozzarella e cocco
  • Castagne, porro e baccalà
  • Plin alla genovese, cremoso al parmigiano, carne cruda
  • Triglia, cime di rapa, provola affumicata
  • Pre dessert
  • Dessert Villa Crespi
  • Panettone Cannavacciuolo,
  • babà e code di aragosta 

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