Non è una novità, ma l’idea di aprire un tris di proposte all’interno di un museo sicuramente appassiona. Ancora di più se ad aggiudicarsi la location - dopo una dura selezione tra altri cuochi blasonati - sono gli chef patron Alessandro Negrini e Fabio Pisani, il duo stellato del “Luogo di Aimo e Nadia” ristorante principe della cucina milanese da 56 anni. Una nicchia moderna ed elegante, tra opera e cibo, all’interno di secoli di storia, atmosfere novecentesche, tetti alti, finestre d’epoca che si affacciano su via Manzoni, quasi a metà strada tra una caffetteria viennese e un bistrot francese.
Menu a tema contemporaneo e rievocativo - quello dedicato alla mostra in corso sul Romanticismo - il menu alla carta, il menu con i piatti di Aimo e Nadia, il menu bambini, il light lunch, il mordi e fuggi della caffetteria da mattina a sera. Buona carta dei vini, selezione di tè, centrifughe e cocktail. Il tutto per una cucina “italiana semplice, ma complessa”.
Voce Gallerie d’Italia - Milano, piazza della Scala 6 - Caffetteria (8,30 - 20, giovedì fino alle 22,30), libreria (8,30-19,30, giovedì fino alle 22,30), ristorante (dal lunedì al sabato: 11,30-15; 19-23, domenica chiuso. Costo: da 7 a 80 euro