I carabinieri del Nas di Taranto hanno sospeso un'attività di refezione scolastica della provincia di Brindisi per carenze igienico-sanitarie e strutturali. 

Tutela dei bambini

In relazione anche all’inizio del nuovo anno scolastico, i carabinieri nel Nas di Taranto hanno intensificato i controlli a ristoranti e fornitori delle mense scolastiche, per garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori più piccoli.

Preparazione stoccaggio alimenti

Le ispezioni, alcune delle quali effettuate con il supporto del personale del dipartimento di Prevenzione - Sian dell’Asl. di Brindisi, hanno consentito di individuare inadeguatezze nello svolgimento delle operazioni di preparazione e stoccaggio di alimenti, carenti condizioni di pulizia e manutenzione, la mancata o non corretta attuazione delle procedure di autocontrollo Haccp, nonché l’uso di locali privi delle necessarie autorizzazioni. Le verifiche hanno determinato l’immediata chiusura di un ristorante, di due depositi alimentari, di un bar, di un panificio e la contestazione di violazioni di natura amministrativa per diverse migliaia di euro.