Carenze igienico-sanitarie: scattano i sigilli per una pasticceria a Brindisi. Con l’approssimarsi delle festività pasquali i carabinieri del Nas di Taranto hanno infatti intensificato, soprattutto nelle giornate festive, l’attività di controllo nell’ambito della produzione e commercio di prodotti dolciari tipici delle festività pasquali, al fine di tutelare la salute del consumatore finale.

Gli accertamenti

I controlli effettuati nella mattinata di domenica presso un bar-gelateria-pasticceria-rosticceria del capoluogo hanno portato alla chiusura totale dell'esercizio pubblico e alla contestazione al titolare dell'attività di una sanzione amministrativa pecuniaria che va da 500 a 3000 euro.

Scarsa igiene

Nello specifico presso l'attività venivano rilevate condizioni di pulizia e carenze igienico-sanitarie e strutturali talmente gravi da richiedere l'intervento sul posto del reperibile dirigente medico del Sian dell'Asl di Brindisi, che imponeva all'operatore del settore alimentare l'immediata chiusura dell'esercizio pubblico, almeno fino all’eliminazione completa delle non conformità rilevate.