BARI - 'Giusto prezzo per il giusto latte!', 'Di latte ce n'e' uno solo: quello italiano!', 'Perche' truffare i consumatori??', sono solo...
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Il prezzo del latte fresco moltiplica quattro volte nel passaggio dalla stalla allo scaffale ma agli allevatori - e' stato spiegato - non rimangono neanche quei pochi centesimi necessari per dare da mangiare agli animali. "Il prezzo del latte alla produzione in Puglia e' oggi ben al di sotto - hanno spiegato il presidente e il direttore di Coldiretti Puglia, Gianni Cantele e Angelo Corsetti - dei costi di produzione del latte stesso. I nostri allevamenti versano in una grave situazione, dovuta non solo alla crisi, ma anche e soprattutto a queste evidenti anomalie di mercato. L'industria ha deciso unilateralmente di tagliare i compensi per il latte alla stalla di oltre il 20 per cento in meno rispetto allo scorso anno.
A farne le spese gli allevatori e i consumatori ignari perche' manca l'etichettatura dell'origine del latte che, fatta eccezione per il latte fresco e i formaggi DOP, consente d'importare latte e prodotti caseari dall'estero e trasformarli in prodotti 'italiani' rendendo indistinto oltre il 40% della produzione nazionale". In Puglia a fronte dei 1.939 allevamenti che producono 3,6 milioni di quintali di latte bovino, le importazioni di latte dall'estero raggiungono i 2,7 milioni di quintali, e i 35mila quintali di prodotti semi-lavorati quali cagliate, caseine, caseinati e altro, utilizzati per fare prodotti lattiero-caseari che vengono, poi, 'manipolati' e trasformati in prodotti lattiero-caseari "Made in Puglia". Per questo in soli 10 anni in Puglia hanno chiuso circa 3.800 stalle; sopravvivono con grande difficolta' appena 2.700 stalle. Leggi l'articolo completo su
Quotidiano Di Puglia